وظائف شاغرة، ماهو تخصصك ؟


وصفة تاكوس الدجاج واللحم في المنزل لذيذة وشهية

وصفة تاكوس الدجاج واللحم في المنزل

تاكوس الدجاج واللحم

وصفة تاكوس الدجاج واللحم في المنزل لذيذة وشهية هي وصفة يحبها الكبار والصغار ويسهل تحضيرها بداخل المنزل وهي من الوصفات الحديثة الموجودة في المطاعم ويمكن تحضيرها من مكونات يسهل الحصول عليها وتعتبر وصفة اقتصادية في المنزل تكون تكلفتها منخفضة ويمكن لربة المنزل تحضيرها في أيام الجمعة وتقديمها لأبنائها بدلا من طلبها عن طريق المطاعم والمحلات، يتم تحضيرها بواسطة عدد من المكونات المتوفرة والمتنوعة حيث يمكن وضع اللحم المفروم وقطع الدجاج والبطاطس المحمرة في رغيف واحد أو صنع وصفة تاكوس الدجاج واللحم في المنزل بواسطة مكون واحد من هذه المكونات اللذيذة ونقدم لكم الطريقة كاملة من موقع ارتيكل هول.

 

طريقة التحضير:

يتم تحضير التاكوس من خلال عدة خطوات اشرحها لكم في هذا المقال بالتفصيل للحصول على تاكوس الدجاج واللحم سهل التحضير ولذيذ جدا كما يلي:

تحضير العجين:

  • نقوم بإحضار وعاء نضع به ربع كيلو من الدقيق الأبيض مع ملعقة من الزيت النباتي ونصف علبة من الخميرة حوالي أربع غرامات من الخميرة و رشة ملح ونصف كوب من الماء ثم نقوم بعجن المكونات حتى تصبح العجينة جاهزة للخبز.
  • نقوم بعجن المكونات ونضعها على هيئة كرة كبيرة ثم نغطيها بمنديل قماشي ونتركها في مكان دافئ لتختمر.
  • بعد  نصف ساعه نقوم بإخراج العجين وتقسيمه إلى كرات صغيرة ونفردها بواسطة نشابة العجين على قليل من الدقيق حتى لا تلتصق وتصبح أرغفة وصفة تاكوس الدجاج واللحم في المنزل جاهزة للخبز.
  • نقوم بتحضير مقلاة كبيرة من السيراميك او التيفال ووضعها على النار ثم نبدأ في خبز العجين على النار ونسويه من جانب واحد ثم نقلبه على الجانب الأخر حتى نشم الرائحة الذكية له و نتأكد من نضجه ونقوم بوضعه على قماش ونغطيه ونبدأ في تحضير رغيف الخبز الاخر حتى ننتهي من الأرغفة جميعها.

تحضير البصل:

نحضر المقلاة ونضعها على النار ونضيف لها ملعقة من الزيت النباتي و مكعب صغير من الزبد ثم نقوم بوضع البصله المقطعه ونحمرها حتى تأخذ اللون الذهبي وتذبل ونخرج البصل في طبق جانبي بعد الانتهاء من تحميرها.

تحضير اللحم المفروم:

نقوم بإضافة مسحة من الزيت في مقلاة التحمير ثم نضيف بها اللحم المفروم ويقوم بتشويحه على النار مع التوابل وهي الملح والفلفل الاسود ثم نترك اللحم حتى ينضج ونضعه في طبق خارجي.

‏تحضير الدجاج:

  1. نضع قطع صدور الدجاج في مقلاة تحمير ونبدأ في التقليب مع وضع التوابل والبهارات و هي الملح والفلفل الاسود بالاضافة الى مكعب  صغير  من الزبد الاصفر ونقوم بتشويحها قليلا على النار،
  2. ونضيف كوب من اللبن الدافئ الذي تم غليه مسبقا على النار
  3. نترك قطع الدجاج تنضج في الحليب على نار هادئة حتى تقل كثافته ويأخذ قوام شبيه بالكريمة
  4. نظيف رشة من الجبن المبشور البارميزان او جبن الشيدر أو الجبن الرومي ونقلبه ثم نضعه في طبق جانبا.

‏تحضير بطاطس تاكوس الدجاج واللحم:

  1. نقشر حبتين من البطاطس ونقطعها الى اصابع.
  2. ثم نحمرها في كمية غزيرة من الزيت على درجة حرارة عالية
  3. نقوم بتصفيتها من الزيت ثم وضعها على منديل ليتشرب الزيت منها.

‏تحضير الصوص:

نقوم بإحضار طبق صغير ونضع به ملعقتين من المايونيز وملعقتين من الكاتشب وربع ملعقة صغيرة من هريسة الشطة حسب الرغبة ثم مزج الخليط لصنع الصوص.

 

‏تجهيز وصفة تاكوس الدجاج واللحم في المنزل:

اخيرا لنكمل صنع الوجبة نحضر جميع المكونات ونضع رغيف التاكوس ونضع به جميع المكونات بالتدريج كما يأتي:

  1. نبدأ بوضع ملعقة صغيرة من الصوص ونفردها على رغيف الخبز.
  2. نضيف شريحة من جبن البارميزان أو الجبن الرومي حسب الرغبة.
  3. نضيف فوقها عدد من اصابع البطاطس المحمرة .
  4. فوقه ملعقة من البصل المقلي الذي حضرناه.
  5. نضع ملعقة من اللحم المفروم.
  6. وبعض قطع الدجاج بالحليب.
  7. نقوم بإغلاق رغيف الخبز.

 

وصفة تاكوس الدجاج واللحم في المنزل تكون جاهزة عندما نغلق رغيف الخبز من جميع الاتجاهات ثم نضعه في أداة تحضير الفطائر أو فوق الشواية بعض الوقت ونخرجه في طبق التحضير بجانب الصوص والبطاطس المحمرة ويؤكل بالهناء والشفاء.