كرات البسكويت الفاخرة
كرات البسكويت الفاخرة وصفة تحضر في دقائق داخل المنزل وبتكلفة رخيصة جدا وصحية، لا يمل منها الكبار والصغار نظرا لطعمها الذي، وهذه الوصفة من الحلويات التي يتم تحضيرها بدون الدخول إلى الفرن ولا الخبز ولا التعقيدات التي قد يجدها البعض عادة في صناعة الحلويات والمعجنات، ويتم تحضير كرات البسكويت من خلال خطوات بسيطة لا تأخذ سوى دقائق من الوقت ونضع لكم طريقة تحضير هذه التحلية اللذيذة المفضلة للصغار والكبار في هذا المقال من موقعنا ارتيكل هول، ونتمنى أن تنال رضاكم وبالهناء والشفاء.
مكونات تحلية البسكويت:
- بسكويت سادة أي نوع حوالي 400 جرام.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 400 جرام من الحليب المكثف.
- 200 جرام كريمة سائلة (أو علبة قشدة).
- 200 جرام من الشوكولاتة السوداء.
طريقة التحضير:
كرات البسكويت الفاخرة وصفة تحضر في دقائق من خلال خطوتين كما يلي:
الخطوة الأولى تحضير الكرات:
- نقوم بطحن حبات البسكويت في المطحنة أو محضر الطعام.
- ثم نضيف الكاكاو على البسكويت.
- نضع الحليب المكثف، ونقوم بتقليب الخليط بملعقة أولا حتى يمتزج جيدا ثم نعجنه باليد.
- نقوم بتشكيل العجين إلى كور صغيرة ونرصصها في صينية مغلفة بواسطة كيس.
الخطوة الثانية: تحضير صوص الشوكولاتة:
نقوم بوضع 200 جرام من القشدة السائلة أو القشدة على قدر ونضعه على النار حتى يبدأ في الغليان فنضيف الشوكولاتة السوداء ونقوم بالتقليب حتى نصنع صوص الشوكولاتة.
الخطوة الثالثة تغليف كرات البسكويت بالصوص:
- نترك الصوص حتى يبرد ثم نقوم بغمس كرات البسكويت بالصوص ونخرجه بواسطة شوكة ونضعه في الصينية مرة أخرى وهكذا حتى نغمس جميع الكرات في صوص الشوكولاتة.
- تترك الكرات خارجا لتتماسك ويتم وضعها في قوالب جميلة الشكل وتزين بصوص الشوكولاتة على الوجه وتؤكل باردة.
كرات البسكويت بالحليب واللوز:
تعتمد هذه الوصفة على البسكويت المطحون مضاف له الحليب واللوز المجروش والزبدة ثم يقلب الخليط ليصبح متماسكا ويشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم.
بعد ذلك نحضر صوص من الحليب والشكولاتة البيضاء ونقوم بغمس الكرات في الحليب وتوضع على كيس حتى تتماسك ثم توضع في قوالب مناسبة أو صينية للتقديم.
كرات البسكويت الفاخرة وصفة تحضر في دقائق:
وهناك أكثر من وصفة يتم تحضيرها بنفس الآلية وتعتمد على البسكويت السادة المطحون وعدد من المكونات سهلة التوافر ومنها:
نقوم بوضع 300 جرام من البسكويت المطحون ونضيف عليه كوب من الحليب وملعقة صغيرة من الفانيليا و 3 ملاعق من زبدة الفول السوداني وملعقتين من القشدة ثم نبدأ في تقليب الخليط جيدا حتى يتجانس ويتماسك ونشكله على هيئة كرات صغيرة ونتركها جانبا.
بعد ذلك نقوم بغمس الكرات في الحليب وبعدها يتم غمسها في جوز الهند المبشور والمكسرات المطحونة ثم توضع في صينية من أجل التقديم.
